• Sensibilisierung des medizinischen Personals für Ernährung als Teil des therapeutischen Konzeptes
• Langfristige und engmaschige Betreuung chronisch kranker Patienten, die einer Ernährungstherapie bedürfen
• Aufrechterhaltung und kontinuierliche Verbesserung therapeutischer Qualitätsstandards
• Mangelernährung vorbeugen - erkennen - beheben
• Verbessern der Ernährungssituation der Patienten durch Verbesserung des Beratungsangebotes

• Erstellen einer Ernährungsanamnese
• Erstellen eines Ernährungsplanes
• Mitbetreuung der Patienten auf Station
• Beratung bei Problemen (Unverträglichkeiten, etc.)
• Schulung der Patienten bzw. der Angehörigen im Umgang mit der enteralen Ernährung und der Ernährungssonden (z. B. PEG-Sonden)
• Organisation der häuslichen Versorgung bei enteraler Ernährung
• Informationen der/des Hausärztin/-arztes, der Krankenkassen, des ambulanten Pflegepersonals

• Erstellen einer Ernährungsanamnese mit besonderem Schwerpunkt auf dem Ernährungszustand mittels BIA-Messung
• Erstellen eines individuellen Infusionsplanes
• Mitbetreuung der Patienten auf Station
• Einweisung und Schulung der Patienten bzw. der Angehörigen im Umgang mit der parenteralen Ernährungslösung und notwendigen Zusätzen
• Organisation der häuslichen Versorgung

Neben dem stationären Schwerpunkt "klinische Ernährungsmedizin" hat die Medizinische Klinik auch eine moderne Ernährungsambulanz, in der die erfahrenen Ernährungswissenschaftlerinnen Frau Dr. rer. med. Angela Jordan und Frau Susanna Breindl, auch für ambulante Patienten auf Zuweisung vom Hausarzt, eine "Ernährungssprechstunde" durchführen.
 
 In Einzel- und Gruppenberatungen und -schulungen deckt die ambulante Ernährungsberatung das gesamte Spektrum der ernährungsabhängigen Erkrankungen ab. Hierfür stehen neue, modern eingerichtete Ambulanz- und Schulungsräume zur Verfügung. 

Telefonisch unter 0561/3086-4401 Dr. rer. med. Angela Jordan
Diplom-Oecotrophologin Die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin Frau Dr. rer. med. Angela Jordan (Diplom-Oecotrophologin) führt jeden Dienstag in der Zeit von 8.00 bis 16.00 Uhr, auch für ambulante Patienten auf Zuweisung vom Hausarzt, eine "Ernährungssprechstunde" durch. 

Susanna Breindl Diplom-Oecotrophologin 
Termine für die Sprechstunden der "Ambulanten Ernährungsberatung" sind nur mit telefonischer Voranmeldung möglich. Diese ist offen für alle Patienten auch außerhalb des Roten Kreuz Krankenhauses. Der Patient benötigt dafür eine Notwendigkeitsbescheinigung (Rezept) vom behandelnden Arzt und wenn möglich vorliegende medizinische Unterlagen oder Vorbefunde. Der Patient bezahlt im Voraus die Kosten, diese werden aber in der Regel von der Krankenkasse erstattet oder bezuschusst.